El projecte de l’última Universitat Laboral del franquisme es va crear a Xest el 1969. Tot i que el seu emplaçament inicial era a l’Albufera, va ser decisió de Moreno Barberà, l’arquitecte, acollir l’oferiment de l’Ajuntament de Xest. Quatre mil alumnes van ser acollits des de l’inici, i van crear així una xicoteta ciutat d’estudiants, on l’ensenyança fèrria, però participativa, va fer de Xest, un món a part.