La música de Joaquín Turina obri aquest episodi del Musiquer arran de la data del seu traspàs i fa de trespol a les seccions “Postres de músic” i el “Racó de la Sarsuela”. Tanquem el parèntesi amb la secció que fabriquen Àngels Faus i Frederic Oriola en què posen el focus sobre antigues partitures.