El Gremi de Forners desvetla la recepta de la mona a xiquets i xiquetes de València

L'Ajuntament de València ha preparat tres tallers de mones de Pasqua per als xiquets i xiquetes de Castellar-l'Oliveral, el Forn d'Alcedo i la Torre, pedanies afectades per la dana, per als dies de vacances escolars.

Es tracta d’una iniciativa guiada pel Gremi de Forners i Pastissers de València que pretén fomentar l'aprenentatge i mostrar als més menuts la tradició gastronòmica valenciana. 

Els artesans han ensenyat als més menuts com elaborar este dolç tradicional: farina, oli, rent, anís… i alguns ingredients més als quals cal sumar la creativitat per a donar forma a la mona. 

Però abans de pastar també han explicat la història i l'origen d'este dolç pasqüer, perquè l’activitat pretén, a més, que la xicalla aprenga d’una manera divertida a elaborar este dolç tradicional i també que coneguen el valor nutricional de les elaboracions artesanes i la seua importància cultural.

Els menuts i menudes han assegurat a À Punt que s’ho han passat d’allò més bé. Qui sap si d’algun d’estos tallers eixiran futurs forners i forneres.