Les tradicionals calderes de les Festes de la Mare de Déu d’Hivern de Foios es cuinen a Picanya

Veïns, voluntaris i fins i tot militars i policies desplegats a Picanya han pogut menjar este dissabte menjar casolà i calent gràcies a la solidaritat de Foios (Horta Nord), que ha portat les seues tradicionals calderes d'arròs fins a la localitat de l’Horta Sud afectada per la DANA. Quinze grans olles, col·locades en línia sobre tres tones de llenya portada per a l'ocasió, han permés cuinar al pati del col·legi públic Ausiàs March —el qual també acull estos dies operatius de l'Exèrcit de Terra— fins a 3.000 racions d’arròs caldós. 

La Regidoria de Festes de Foios va decidir suspendre els actes de caràcter festiu previstos en este poble per al segon cap de setmana de novembre i va pensar que seria bona idea portar les calderes a un dels municipis afectats. Tal com ha explicat l'alcalde, Sergi Ruiz, este mateix matí han eixit de Foios al voltant de les 6.00 h per a fer possible este gest solidari; l'Ajuntament s'ha fet càrrec de tota la logística, que ha suposat el transport de 1.500 litres d'aigua i tres tones de llenya, a més de la resta d'ingredients.

"És una manera de donar un poc de normalitat al poble, ho necessitem tots"

A més de l'arròs caldós, que ha sigut molt ben rebut per tots els que s'han acostat a arreplegar-ho al col·legi on s'ha guisat, el consistori va demanar col·laboració ciutadana per a acompanyar este plat amb unes postres casolanes. Per això, els veïns, voluntaris i operatius que hi han acudit han rebut, a més, dolços empaquetats de manera individual.

"Este és un plat molt típic de València, volem traslladar solidaritat, per això renunciem a celebrar estes calderes al nostre poble i decidim portar-lo a un [poble] tan afectat per la DANA", ha explicat el regidor. L'arròs ha requerit unes sis hores de cocció fins a "trobar el punt" perquè poguera ser servit al costat de carn de boví, porc i corder, verdures, espècies, aigua i sal.

"Si no fora per este suport i per esta gent, no podríem menjar de calent", ha indicat Mercedes Aroca, una veïna afectada; també ha destacat l'ajuda brindada de tantes persones vingudes de fora de la localitat. "És una manera de donar un poc de normalitat al poble, ho necessitem tots", ha explicat Carmen González, una altra veïna que no ha pogut evitar emocionar-se.