Taronges, peres i cebes, els aliments bàsics que més han pujat a l'agost a les grans superfícies, segons Facua

Taronges, peres i cebes són els tres aliments bàsics que estan entre els beneficiats per l'extinta rebaixa de l'IVA que més han pujat de preu en els grans supermercats en l'últim mes. Ho assegura un informe de Facua-Consumidors en Acció, que analitza l'evolució dels preus des de primers de juliol a mitjan agost dels principals productes bàsics en huit grans cadenes de distribució.

Segons l'informe, la malla de taronges de quatre quilos ha experimentat de mitjana un increment de preu del 8,8%, les peres conference un 4,3% i les cebes un 3,0% més que fa un mes. També ha augmentat el preu mitjà de la llet sencera (2,9%), les pomes golden (2,6%), el paquet de macarrons (1,9%), el quilo de llimes (1,7%), la dotzena d'ous (0,9%), l'oli de gira-sol (0,7%), l'arròs redó (0,2%) i les llentilles pardina (0,2%).

No obstant això, les pujades són asimètriques, ja que els creixements acusats en alguns supermercats distorsionen la mitjana col·lectiva. Això ocorre amb el preu de la malla de taronja en Lidl, que ha passat de 5,15 euros al juliol a 6,99 euros a l'agost (un 35,7% més). O amb l'increment del 16,7% del preu de les peres conference a Alcampo (de 2,99 a 3,49 euros/quilo), l'únic supermercat que ha apujat el preu entre els que ha fiscalitzat Facua, un increment que, però, afecta la mitjana global.

El quilo de ceba, un 30,7% més car en un supermercat

Més significativa és la pujada del preu de la ceba. Només la puja Eroski, però ho fa un 30,7% (d'1,69 a 2,21 euros), i projecta una pujada del 2,95% en el conjunt, segons els càlculs de l'organització de consumidors. Un comportament similar l'experimenta el preu dels macarrons. Només l'incrementen dos marques entre les referències analitzades en grans superfícies, però computen un 1,9% de pujada mitjana.

Altres increments mitjans són producte d'un ventall de preus més ampli, segons la gran superfície. És el cas de la llet sencera, que baixa en el Dia (-4,8%) i l'Aldi (-2,06%), però puja un 16% a Carrefour (per al bric de President).

Els únics productes que mantenen el preu idèntic respecte de juny són les carlotes i els xampinyons laminats. En l'extrem contrari, s'abaratix la farina de blat (-2,0%), el raïm blanc sense llavors (-3,4%), l'oli d'oliva (-3,4%), les creïlles (-7,4%) i els alls (-8,4%).

Cal recordar que estos increments, fiscalitzats per Facua només en grans superfícies, operen al marge de la cistella de la compra amb què l'Institut Nacional d'Estadística (INE) estima la inflació. De fet, l'última estadística oficial, publicada este divendres, certifica una baixada global en el preu dels aliments, que ha ajudat a contindre la inflació de l'agost en el 2,7%.

Els productes bàsics protegits, sota vigilància

Facua manté sota vigilància els productes bàsics que es van beneficiar de la rebaixa de l'IVA (vigent entre gener del 2023 i gener del 2025), perquè denuncia que algunes grans superfícies van aprofitar la baixada de l'impost per a augmentar els marges de benefici, una pràctica prohibida mentre els productes estan protegits. No obstant això, l'organització de consumidors va exposar pujades de marges comercials en diferents productes, entre les més significatives, en l'oli d'oliva.

Arran de les denúncies, al febrer del 2024 el Ministeri de Drets Socials, Consum i Agenda 2030 va enviar un requeriment a les principals cadenes de supermercats i hipermercats perquè acreditaren que no havien aprofitat les rebaixes en l'IVA per a augmentar els seus marges. Segons Facua, any i mig després d'esta sol·licitud, Consum no ha informat de l'obertura de cap expedient sancionador.