<![CDATA[À Punt - Esmorzaret]]> 10 <![CDATA[À Punt - Esmorzaret]]> <![CDATA[Esmorzavant, la iniciativa per a reactivar els bars d’esmorzars afectats per la dana]]> Ajudar a la reactivació del sector de la restauració dels municipis afectats per la dana del 29 d’octubre fent una de les coses que millors se’ns dona als valencians i valencianes: esmorzar. Este és l’objectiu d’Esmorzavant, una iniciativa sense ànim de lucre que està elaborant un mapa dels bars d’esmorzar que han reobert després de la barrancada i necessiten un espentó per a poder tirar avant.

Mitjançant el perfil d’Instagram @esmorzavant, el jove Álvaro Martínez, dona a conéixer esta iniciativa solidària i, al mateix temps, arreplega suggeriments per a ampliar el mapa. És, per tant, un projecte col·laboratiu que, segons explica el seu creador a À Punt Notícies, s’ha anat nodrint amb les aportacions, d’amistats i coneguts primer, i de seguidors del perfil d’Instagram després. Fins i tot alguns bars i restaurants han contactat amb ell per a dir-li que ja estan oberts i demanar-li que els incloga en el mapa.

Fa només unes setmanes que està en marxa, però ja té un llistat de més de setanta locals on poder gaudir d’esta tradició tan valenciana. I tots tenen en comú que han patit, d'una manera o una altra, els efectes de les pluges torrencials del 29 d’octubre i, després de reobrir amb molt d’esforç, necessiten una ajuda extra per a poder tirar avant i no acabar fent fallida.

Continua llegint-ho en el web

]]> <![CDATA[València aconsegueix el rècord Guinness per l’esmorzaret més multitudinari]]> Centenars de persones s'han reunit este dissabte de matí als Jardins de Vivers per a batre un rècord Guinness que marca una nova fita en la projecció internacional de l'àpat valencià per excel·lència: l'esmorzar. 306 persones alhora s'han menjat un entrepà amb el seu gasto, una beguda al gust, una cassalleta i un cremaet.

El Casal Viveros de Mahou, organitzador de l'acte, havia fet una crida al "comboi, que en la terreta és símbol d'unió, celebració, gaudi i companyia". Els establiments que han participat en esta exaltació de l'esmorzaret han sigut el Bar Mistela, el Grup Gastro Trinquet, La Mesedora, La Mar de Flaca, Hundred Burgers i el Bar Cassalla.

Continua llegint-ho en el web

]]> <![CDATA[Dos entrepans valencians, entre els tres millors d'Espanya]]> Dos dels millors entrepans de l’Estat es poden tastar a la Comunitat Valenciana. Els restaurants Cal Carrero, a la ciutat de València, i la Mesedora, a Algemesí, han sigut guardonats amb el segon i tercer premi en la primera edició del Campionat d’Espanya d’Entrepans. El primer premi se l'ha endut la Tasqueta Cal Miguelin, de Barcelona, pel seu entrepà especial Miguelín.

Segons es defineix l’organització en el seu web, Best Sàndwitx Spain és la guia de referència per a buscar els millors entrepans. També ofereix un cercador per a trobar aquells que estan més a prop de la teua comunitat autònoma, província o localitat. 

Cal Carrero ha obtingut la medalla de plata amb l’entrepà de llonganissa. A banda del seu ingredient fonamental —la llonganissa de pasqua—, també conté formatge scamorza, ceba caramel·litzada, tomaquetes confitades, pesto, maionesa d'herbes i alfàbega. “A casa sempre quan arribava març hi havia aquest embotit damunt del banc de la cuina i cada vegada que passava n'agafava un trosset”, explica el restaurant, que diu que este plat forma part de la seua carta des del primer dia, quan van obrir fa dos anys.

Continua llegint-ho en el web

]]> <![CDATA[Esmorzar de diumenge]]> L’origen d’aquesta cultura ve de la necessitat de calories i descans dels llauradors per a suportar la dura jornada, però pareix que tinga molt més a veure amb l’hedonisme i el fet de gaudir dels xicotets moments.

Continua llegint-ho en el web

]]> <![CDATA[Un esmorzar molt especial, entrepà de llonganisses, ceba caramel·litzada i mostassa]]> Continua llegint-ho en el web

]]>