À Punt - Coques

Coca escudellada de carabassa amb llet merengada

Wed, 21 Sep 2022 18:00:41 +0000

Es diu coca escudellada perquè se sol escudellar sobre el paper (o sobre oblees) amb una cullera.

Tot i que és originària de la Ribera Alta (com la coca cristina) és molt popular en totes les nostres comarques.

Trio de coques

Wed, 10 Aug 2022 18:00:10 +0000

La ceba té grans beneficis no sols quan la mengem, sinó també per a malalties. Diuen que és bona per a tractar la tos nocturna, llevar la caspa o inclús per a millorar la circulació.

Continua llegint-ho en el web

Coques a la calfor

Mon, 18 Jul 2022 18:00:03 +0000

Recepta perfecta per aquells diumenges a la nit que no abelleix cuinar: pots tindre les coques pastades i guardades a la nevera i només has de passar-les per la planxa i traure bona cosa de companatge al centre de la taula on cadascú se serveix la quantitat que vol.

Als refranys, la paraula coca sol ser un poc negativa: portar el monyo fet una coca, estar fet una coca, tindre cara de coca, ser més pesat que la coca en oli.

Remarquem que la farina de dacsa no té gluten, conté menys hidrats de carboni que la de blat i té més fibra.

Continua llegint-ho en el web