Tractarem de vertebrar territori i producte, per a entendre millor la nostra gastronomia, els seus orígens, així com la important rellevància que ha tingut en el desenvolupament turístic de la nostra Comunitat.

Des del llagostí de Vinaròs a la gamba de Dénia, del nispro de Callosa a la carxofa de Benicarló o l’arròs de l'Albufera. Una coctelera en la qual mesclarem geografia, història i tradició, amb els més variats ingredients de la nostra cuina mediterrània, sense oblidar els nostres vins i caves.

Escolta l'àudio en el web

Quan penses en Serra immediatament se't venen a la memòria aromes a pi i romer. Esta xicoteta població de Camp de Túria, a la qual s'accedix a través de la carretera de Bétera i després de depassar a la seua veïna Nàquera, fins a arribar al cor de l'exuberant Parc Natural de la Serra Calderona, un espai natural protegit, situat entre les províncies de Castelló i València.

El poble oferix una gran varietat de productes típics, amb inclou esplèndides salsitxes curades i una excel·lent confiteria, que conté una àmplia gamma de dolços típics, com Rollets amb anís i mistela, Cocs Cristines, Coca de Llanda, Orelletes. Quant a la seua cuina, la tradició preval amb plats típics molt representatius, com són el pa amb bledes, l'arròs amb fesols i nap, la sopa coberta, el arròs al forn, els rovellons, la paella i el pa amb carabassa. I parlant de carabasses, este pròxim dilluns Serra celebrarà, si el temps no la impedix, les seues 5ª Jornades Gastronòmiques i este dilluns pròxim el VI Concurs Professional d’Olla amb Carabassa- Vicent Granero.

Escolta l'àudio en el web

Situada a la vora del riu Magre, compta amb un passat iber, romà, visigot i morisc, i fins i tot amb el pas del Cid Campeador.

A finals del segle XV, la família Borja va adquirir la Baronia de Llombai, vinculant el municipi a una de les famílies més importants del Renaixement.

Escolta l'àudio en el web

L’Ajuntament aposta per la gastronomia per donar visibilitat al municipi.

Iniciatives com Menja’t Sollana o La Nit de les Paelles reforcen esta aposta.

Escolta l'àudio en el web

Escolta l'àudio en el web

Tractarem de vertebrar territori i producte, per a entendre millor la nostra gastronomia, els seus orígens, així com la important rellevància que ha tingut en el desenvolupament turístic de la nostra Comunitat.

Des del llagostí de Vinaròs a la gamba de Dénia, del nispro de Callosa a la carxofa de Benicarló o l’arròs de l'Albufera. Una coctelera en la qual mesclarem geografia, història i tradició, amb els més variats ingredients de la nostra cuina mediterrània, sense oblidar els nostres vins i caves.

Escolta l'àudio en el web