<![CDATA[À Punt - El món a cullerades, amb Lluís Penyafort]]> 10 <![CDATA[À Punt - El món a cullerades, amb Lluís Penyafort]]> <![CDATA[De torrada a un restaurant]]> La torrada és una de les marques gastronòmiques valencianes més identitàries. Hui coneixerem amb Lluís Penyafort, un restaurant que ofereix el concepte de torrada.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Qualitat, no quantitat]]> Lluís Penyafort estarà a Xert per a conéixer una ramaderia que ha aconseguit fer un formatge que es distingeix per la qualitat, no per la quantitat.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Oli mil-lenari]]> Hui estarem a la Jana per a conéixer el projecte d'un grup d'amics que han decidit cultivar les terres dels avantpassats per a fer un oli molt especial.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Passajant per Benavites]]> Lluís Penyafort va a Benavides per a conéixer la tradició culinària del poble i menjar, a més, un bon arròs al forn.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Una vida de fogons]]> En el reportatge de hui, coneixerem Sebastián Romero, l'amo del restaurant La Sequieta i que treballa al costat dels fogons de tota la vida.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[A foc viu]]> Hui estarem a Picassent per a conéixer a fons el famós restaurant L’Alter, que fa més de 50 anys que cuina les paelles a llenya. 

 

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Bollet, el xocolate de sempre]]> Anem fins a Sueca per a conéixer una de les empreses xocolateres valencianes més importants, Chocolates Comes. 

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Germinant un repte]]> Hui coneixerem, de la mà de Lluís Penyafort, l'empresa Germinarte, dedicada a proveir flors comestibles als millors restaurants de l'Estat. 

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[L' arròs nostre de cada dia]]> Anem al Palmar amb Lluís Penyafort per a cuinar, amb els agricultors de la zona, una paella amb productes de proximitat.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Qualitat turistica]]> Hui coneixerem un dels restaurants més emblemàtics del barri del Cabanyal a València, el restaurant Casa Montaña.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Fast Good]]> Lluís Penyafort estarà a Campanar per a conéixer l'últim projecte d'Alejandro Platero, Platero Utopic Food, un restaurant de menjar urbà. 

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Gremi de Confiters]]> Lluís Penyafort estarà hui en el Gremi de Confiters de València que, a més de tindre un alt prestigi, és el més antic d'Europa.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Ca Pepico]]> Lluís Penyafort estarà en el famós restaurant Ca Pepico per a comprovar que, després de modernitzar la cuina, continua mantenint l'essència de sempre.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Espai gastronòmic]]> Lluís Penyafort ens mostrarà com s'imparteixen classes de cuina en una de les millors escoles de la ciutat.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Els bars han tornat]]> Lluis Penyafort s'ha acostat fins al Bar Cremaet de València per a comprovar que les tapes i els bars continuen sent tendència. 

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Universitat gastronómica]]> Lluis Penyafort està a la Universitat de València per a conéixer els alumnes i professors del Grau de Ciències Gastronòmiques.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Vells Roquers]]> Lluís Penyafort és hui a Gandia per a xarrar amb Avelino Alfaro, una verdadera llegenda dels foguers.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Coques i més coques]]> Lluís Penyafort se n'ha anat fins a Dénia per a conéixer a fons un dels plats més emblemàtics de la zona, les coques.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Els tres mosqueters]]> Lluís Penyafort ens porta la història de tres amics de Xàbia que van decidir obrir un restaurant.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Cuinar en un poble de dos carrers]]> Lluís Penyafort se'n va fins al poble de Bel per a conéixer Rubén, un jove restaurador que alhora és també pirotècnic.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Cuinera silvestre]]> Lluís Penyafort ens presenta Vanessa, una restauradora silvestre que aprofita tot allò que el camp ens ofereix per a cuinar.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Alimentació conscient]]> Lluís Penyafort ens porta hui una teràpia basada en l'alimentació conscient i saludable.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Truites de creïlles per a l'èxit]]> En aquest capítol coneixerem, gràcies a Lluís Penyafort, com es fa una de les millors truites de creïlles del món.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[El barba i Lewis]]> Lluís Penyafort es trasllada a l'Albir perquè li conten la història del Barba i el restaurant que regenta el fill, Lewis.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Luxe rural]]> Aquesta vegada, Lluís Penyafort visita a Los Isidros un hotel rural de luxe enmig de les vinyes.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[El crític gastronòmic]]> Com és la faena d'un crític gastronòmic? Ens ho descobreix Lluís Penyafort.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[El viatge del formatge]]> Lluís Penyafort visita l'empresa Hoya de la Iglesia per a conéixer a fons com s'elabora el formatge de cabra.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[Esmorzar a Instagram]]> Lluís Penyafort ens presenta Joan Ruiz, un 'influencer' dedicat a promocionar la gastronomia valenciana.

Mira el vídeo en el web

]]> <![CDATA[La boda de Clementina]]> Mira el vídeo en el web

]]>