Sabeu quins són els estàndards de qualitat exigits a les granges valencianes? Us ho descobrim des de les Alqueries. En el “Memòria Viva” de hui coneixem Manuel, la veu més vella del Palmas. Passegem per les millors rutes mediambientals per a córrer entre Simat i Tavernes de la Valldigna i visitem la llotja de Calp per a preparar una mariscada, plat estrela de l’estiu.