A Altea comencem la setmana assistint amb Pasqual Herreros a la subhasta matinera on es venen els peixos que arriben a primera hora a port. Amb Òscar Claver visitem la Fira del Dolç de Casinos en una edició diferent. Enric Navarro ens presenta el fesol del confit, una varietat amb història, i María Poveda ens mostra el projecte de recollida porta a porta a Bocairent.