Àlex Blanquer visita Ròtova per a conéixer el procés tradicional que segueixen els veïns del poble per transformar el raïm en panses. Per altra banda, Hu aplica totes les seues nocions sobre les coves de Sant Josep per a convertir-se en guia turístic. També sabrem com treballa un cuiner d'una escola amb Lluís Penyafort.