La biodiversitat de flora i fauna a la Marjal d'Almenara és increïble. Âlex Blanquer coneixerà un grup de persones que dediquen la vida a preservar aquest entorn únic. Per altra banda, Hu assistirà a una sessió de la institució legal més antiga d'Europa, el Tribunal de les Aigües. També coneixerem els múltiples usos d'una planta que val per a tot: el panical.