Cinquanta anys de l’invent d’un llaurador d’Alboraia que va revolucionar la indústria de la xufa
Un equip d’À Punt ha parlat amb José Ramón Panach, fill de l'inventor i que ha continuat amb el negoci familiar de l'orxata.
Enguany es compleixen cinquanta anys d'un invent creat per un llaurador d'Alboraia que va canviar la manera de recollir la xufa. La patent va mecanitzar el procés amb una màquina que es continua utilitzant hui dia.
José Ramón Panach, fill de l'inventor i que ha continuat portant el negoci familiar de l'orxata, ha parlat amb un equip d’À Punt Notícies de la importància d'aquella idea. L’invent va permetre que un camp que fa cinquanta anys hauria costat entre tres i quatre dies de recollir, ara es faça en tres o quatre hores, .
L'invent va generar un excedent de xufes que van beneficiar l'inventor, que produïa l'orxata en aquest mateix obrador com es fa encara hui dia. José Ramón explica que gràcies a aquest avanç, els agricultors li van donar al seu pare totes les xufes que podien recollir i a partir d’ací va obrir l’orxateria.
Enguany l'orxateria Panach, una de les més emblemàtiques d'Alboraia i, per tant, del món, compleix 50 anys gràcies a la innovació del seu creador.
